Poznáme najkrajšiu tortu Slovenska. Pozrite si umelecké diela profesionálnych, ale aj amatérskych cukrárov
Doslova umelecké diela ukázali cukrári v Púchove na celoslovenskej súťaži o najkrajšiu tortu. Do dvanásteho ročníka sa zapojilo 31 profesionálnych, ale aj amatérskych cukrárov. Súťažili v troch kategóriách – junior, senior a netradičné torty. Ako to už na súťažiach býva, najťažšiu úlohu mala porota.
Tajomstvá japonského lesa, koralový útes, či tekvicový domček. Ale aj draky, princezné a morské víly. Organizátori nechali cukrárom voľné ruky. Tvorivosť a fantázia im nechýba.
„Sú veľmi pekné a dali si záležať najmä na detailoch,“ povedala Jozefína Zaukolcová, predsedníčka Klubu cukrárov.
Sedemčlenná porota však súťažiacich nešetrila. Posvietila si na každý detail.
„Chuť, vzhľad, celkové zladenie jednotlivých kúskov korpusu, krému, na farebné zladenie, takže náročnosť je veľmi veľká,“ hovorí Katarína Vykoukalová, porotkyňa.
Porota pri hodnotení torty nekrájala. Na ochutnávku si súťažiaci pripravili menšie verzie z rovnakých surovín.
„Tak ten krokodíl, keď si dáte sústo do úst, to je tak vynikajúca čokoládová zmes, krémové, jemné vláčne, úplná radosť,“ povedala Zaukolcová.
Najmladší účastník mal iba 12 rokov
Konkurencia je z roka na rok väčšia. Najmladším účastníkom bol iba 12 ročný Dominik. Na minekraft torte pracoval štyri dni.
„Kakaový korpus, piškót, trasený broskyňový krém,“ opísal svoju tortu Dominik Masár, súťažiaci z Martina.
Kulinárske umenie predviedli aj študentky z Púchova. Stavili na mandľový korpus, pistáciový krém a višňové pyré.
„Je to dosť náročné, na to že sme druháčky,“ povedali Anna a Anastázia, súťažiace z Púchova.
Očarili aj torty v netradičnej kategórii – babičkin košík vitamínov či sladká zelenina. No a pochutiť sa dá aj na dračích zuboch. Všetky časti sú z jedlých surovín. Krokodíla a opicu priniesla na poslednú chvíľu pani Janka z Bardejova.
„Modelácie som si robila od nedele, prípravné práce, v utorok som začala piecť, v stredu plnila, zdobila a dnes som tu,“ doplnila Jana Simová, súťažiaca z Bardejova.
To ešte netušila, že jej umelecké dielo Opica s bublinami vyberie porota za absolútneho víťaza.
Celý článek zde | Podnikání za 500 Kč ? – ANO