Slovenských potravín v obchodoch ubúda. Je to vizitka doterajších vlád, ktoré zanedbali pomoc sektoru hovoria odborníci
Slovenských potravín je na pultoch opäť menej. Podľa najnovšieho prieskumu Potravinárskej komory Slovenska ich podiel dosiahol v tomto roku len niečo vyše 40 percent. Podľa potravinárov je to vizitka doterajších vlád, ktoré zanedbali pomoc potravinovému sektoru.
Podiel domácich potravín v slovenských supermarketoch medziročne klesol o takmer jedno percento. Podľa Potravinárskej komory Slovenska ide o dlhodobý negatívny trend, ktorý odzrkadľuje slabú konkurencieschopnosť domácich výrobcov a nedostatočnú podporu zo strany štátu.
Slabá konkurencieschopnosť ako dôsledok zanedbanej modernizácie?
„Je to dôsledok technologického zanedbávania potravinárskeho priemyslu a straty konkurencieschopnosti, pretože tento sektor sa doteraz netešil finančnej podpore zo strany vlád,“ uviedol prezident Potravinárskej komory Slovenska Daniel Poturnay.
Predseda Slovenskej aliancie moderného obchodu Martin Krajčovič dodal: „Dlhé roky boli potravinári vedení za nos, že sa podpora zvýši. Štát to riešil reguláciou, ktorá však úplne zlyhala.“
Minister pôdohospodárstva a rozvoja vidieka Richard Takáč (Smer-SD) však tvrdí, že vláda už podniká konkrétne kroky: „Historicky po dvadsiatich rokoch sme ako prvá vláda schválili štátnu schému pomoci a vyčlenili na ňu finančné prostriedky.“
Klesajúci trend a frustrácia z rozdielov v podpore
Podiel slovenských potravín klesá už tretí rok po sebe. Komora považuje tento vývoj za vážny varovný signál ohrozujúci potravinovú sebestačnosť krajiny.
„Je frustrujúce porovnávať podporu potravinárov v okolitých krajinách – Poľsku, Maďarsku či Česku – s tou našou,“ zdôraznil Daniel Poturnay.
Martin Krajčovič dodal: „Ak sa nezačne reálne podporovať nielen prvovýroba, ale najmä spracovateľský priemysel, budeme aj naďalej vyvážať lacnú surovinu a dovážať spracované potraviny s vyššou pridanou hodnotou.“
Podľa Richarda Takáča je riešením dlhodobá a systematická podpora: „Keď každý rok sektor potravinárstva podporíme, potravinová sebestačnosť bude rásť.“
Chýba kapacita aj technológie
Potravinári upozorňujú, že ani keď je dopyt, často nemajú dostatočné kapacity na uspokojenie potrieb obchodných reťazcov.
„Slovenský potravinár, ktorý je naviazaný na najmenší trh v EÚ, môže mať problém pri veľkých objednávkach,“ vysvetľuje Daniel Poturnay.
Martin Krajčovič dodáva: „Produkcia má deficit približne miliardu eur – nejde len o modernizáciu, ale aj o samotný objem výroby.“
V ktorých produktoch dominujú slovenské potraviny?
Silné zastúpenie si slovenskí výrobcovia držia najmä v segmente mlieka a vína. Naopak, najväčší pokles zaznamenali pri syroch a liehovinách.
„Najmenej slovenských výrobkov nájdeme medzi cukrovinkami, olejmi a konzervovanými produktmi,“ uviedol predseda Slovenskej asociácie výskumných agentúr Rastislav Kočan.
„Niektoré segmenty potravinárstva u nás úplne chýbajú – napríklad mraziarne, priemysel či konzervárne,“ doplnil Martin Krajčovič.
Domáca výroba potrebuje systémovú podporu
Potravinárska komora apeluje na vládu, aby výraznejšie podporila domácu výrobu. V opačnom prípade sa slovenské potraviny budú z obchodných pultov postupne vytrácať.
Celý článek zde | Podnikání za 500 Kč ? – ANO