Panika s kúpou vajec? Obchodníci majú dobré správy
Situácia s predajom vajec sa zo dňa na deň zmenila. Na pultoch viacerých obchodných reťazcov bol v závere októbra cítiť úbytok vajec.
Deje sa tak v dôsledku výskytu vtáčej chrípky na farme spoločnosti Novogal v Dvoroch nad Žitavou. Firma je najväčším producentom slepačích vajec na domácom trhu.
Ochorenie na farme zistili 21. októbra, po hromadnom úhyne vtáctva a potvrdení nákazy nariadila Štátna veterinárna a potravinová správa likvidáciu 385-tisíc sliepok.
Vajcia z farmy v Novozámockom okrese obchodníci z predaja okamžite stiahli a v predajniach museli umiestniť upozornenia o ich stiahnutí z trhu.
Až 90 % vajec, ktoré sa predávajú v našich obchodoch, pochádza zo Slovenska.
„Ak vypadne najväčší slovenský dodávateľ – to je vec, ktorá sa stane zo dňa na deň – krátkodobý efekt je nedostatok vajec na pulte. Ale to je u každého obchodníka inak. Podľa toho, aké zastúpenie mal konkrétny dodávateľ. Takže v niektorých obchodoch nie sú problémy, v niektorých sú,“ uviedol pre Markízu šéf Slovenskej aliancie moderného obchodu (SAMO) Martin Krajčovič.
Situácia sa má stabilizovať
To, čo sa dnes deje, je podľa jeho slov stabilizácia situácie, ktorú očakávame v najbližších dňoch alebo týždňoch. „Obchodníci totiž intenzívne rokujú so svojimi partnermi nie len na Slovensku. Hľadajú nové možnosti v okolitých krajinách – aby sme tento krátkodobý výpadok nahradili inými dovezenými vajíčkami,“ ozrejmoval.
Bude cena vajec vyššia? Podľa Krajčoviča sú dva faktory, ktoré ovplyvňujú cenu vajec.
„Sme v období pred Vianocami. Aj v minulých rokoch sa dopyt po vajciach zvyšoval. Je úplne prirodzené, že cena postupne rastie a potom v januári zasa padne, lebo nastal prebytok vajec. Do toho prišla ešte vtáčia chrípka, čo je neočakávané, a znížila ponuku. My predpokladáme, že november by mal byť naozaj stabilizujúci v decembri by mal byť dostatok vajec v každom obchode pre všetkých spotrebiteľov,“ deklaroval.
Obchodníci rokujú
„Teraz je to o tom, za aké ceny budeme schopní ako obchodníci doviezť vajcia. O tom sa momentálne rokuje. Zo strednodobého hľadiska do Vianoc je dnes ešte predčasné povedať, aká bude cena. Dnes je takáto aj preto, pretože je menej akcií na vajcia. Nie je ich dostatok a každý obchodník musí manažovať svoje zásoby. Nemôže pustiť do akcie všetko, čo má. Skôr naopak, aby spotrebitelia v panike nenakupovali a vykúpili všetky zásoby dovtedy, kým neprídu vajíčka zo zahraničia,“ zdôrazňoval odborník.
Určite netreba panikáriť, apeluje na spotrebiteľov Krajčovič. Podľa jeho slov sa situácia dá porovnať s tou počas covidu.
„Prišla veľká panika a za týždeň sa vykúpili všetky obchody. Potravín bol pritom dostatok, len logistika nestačila dopĺňať tak, ako sa v panike nakupovalo. Ide len o dočasný krátkodobý výpadok. Treba si tiež uvedomiť, že vajce nie je konzerva. Ak chceme konzumovať zdravé potraviny, vajíčko nie je najlepší prípad na to, aby sa kupoval do zásoby. Treba počkať a na Vianoce bude mať určite každý dostatok vajec,“ uzavrel Krajčovič.
Více zde | Podnikání za 500 Kč ? – ANO